Išbandytas senovinis receptas

Birželio 12 dienos popietę Nedzingės daugiafunkcio centro technologijų kabinete edukacinį bulvinės bandos kepimo užsiėmimą vedė bibliotekos darbuotoja Irena Krutulienė. Išbandytas Onos Jaruševičienės, gimusios 1932 metais, receptas.

Dažnas nedzingiškis prisimena, kad Ona buvo geriausia gaspadinė kaime: be jos gaminamų valgių neapseidavo nei krikštynos, nei vestuvės, nei laidotuvės.

Kol kepė bulvinės bandos, suspėta pasigaminti senovinį, dzūkų labai mėgtą ir jau spėtą primiršti padažą dažylą, ne vienam edukacijos dalyviui priminusį vaikystę, senelių virtuvę. Dažylui reikėjo riebaus naminio pieno, kiaušinių, krakmolo, sviesto ir druskos.

Nedzingės bibliotekos bibliotekininkė Irena Krutulienė